Çınar ilçesinin geniş tarla arazilerinde ekili binlerce fıstık ağacında hasat süreci başlamış durumda. Yeşil altın olarak adlandırılan bu ürün, son yıllarda Diyarbakır’da tarımsal talebin odak noktalarından biri haline geldi.
Olgunlaşan fıstık salkımları tek tek koparılıp toplandıktan sonra, hasat seferberliği sürüyor. Bu yıl tarladaki verimin önceki yıla göre düşmesi, uzun süren kuraklığın etkisini net şekilde gösteriyor.
Bir kilo fıstığın şu anda tarladaki satış fiyatı 100-120 lira arasında değişiyor. Üretici Selim Benekli, Diyarbakır’ın Çınar ilçesinde fıstık hasadının başladığını kaydetti. Fıstığın daha önce Diyarbakır’da olmadığını, son yıllarda hasat olduğunu ifade etti. Benekli, bu yıl kuraklık nedeniyle verimin az olduğunu belirtti ve: Geçen yıl daha iyiydi. Bu yılki düşük hasadın içinin de iyi olmadığını ekledi. Fıstığın az olması, kuruyemişçilerde ve baklavacılarda fiyatların yükselmesine yol açabilir.
Benekli ayrıca şu değerlendirmeyi paylaştı: “Tarlada fıstığın kilosu yaş olarak 100-120 lira arasında değişiyor. Sualtı yaptığımızda 240 liraya kadar satılıyor. Sualtı, dolu olan fıstığın suya gömülü olduğu durumu ifade eder. Boş olan ise suyun üstüne çıkar. Kavrulmuş halinde ise fiyat 600-650 liraya kadar çıkıyor. Bu süreç birkaç yerden geçiyor ve kaliteli fıstık her zaman karşılığını buluyor.”
Kaynak: İHA
Yorumlar kapalı.