Oğuzeli kırsalında yeni hasat dönemiyle birlikte turşuluk acur toplama sürüyor. Tarlalarda sabahın erken saatlerinde başlayan çalışma, öğleden sonra son buluyor ve bu sezon yaklaşık olarak 8 saatlik bir gün olarak kaydediliyor.
İşçiler günlük yevmiyeyi nakliye ve yemek hizmetlerini de kapsayacak şekilde 1.300 TL olarak alıyor. Hasat edilen taze acurlar çuvallara konularak Gaziantep ile çevre illerdeki turşu fabrikalarına ve kent merkezindeki bilinen Kalealtı bölgesine ulaştırılıyor; burada turşu yapımında değerlendirilmek üzere dağıtılıyor.
Hasat edenler arasında Ali Özarık, Gaziantep ve çevresinin acur tedarikinin büyük kısmını karşılamaya çalıştıklarını ifade ediyor. Acur sezonunun yıl içinde 3 ila 4 ay sürmesi, kalan 7 ayda ise ekolojik üretimin durduğunu belirtiyor. Acurlar, tarlada kilosu 20-30 TL arasında alıcı buluyor.
Yaşar Arslan ise sabah 6:00’da başladıkları çalışmanın öğleden sonra 14:00 gibi tamamlandığını, toplam 8 saatlik mesainin iki günlük yevmiyesiyle birleştiğini paylaşıyor. Çalışmaya katılan yaklaşık 20 kişi, bu işten geçimini sağlıyor ve günlük kazançları 1.300 TL olarak ifade ediliyor.
Kaynak: İHA
Yorumlar kapalı.