Kars’ta baharla birlikte doğa canlanırken, bölgenin köklü geçim kaynaklarından biri olan arıcılıkta da hareketlilik başlıyor. Dededen kalma mesleği babasıyla birlikte sürdüren üreticiler, havaların ısınmasıyla kovanların bakımı ve beslenme çalışmalarına hız veriyorlar.
Kars’ın Kağızman ilçesinde, kışın zorlu şartlarını atlatan arılar için ilkbahar dönemi büyük önem taşır. Bu süreçte arıcılar, kovanları temizleyerek arıların sağlıklı koşullarda üretime hazırlanmasına odaklanır; ayrıca arıların güçlenmesi için şerbet ve çeşitli destekleyici besinlerle takviye yaparlar. Bu bakımın bal verimini doğrudan etkilediğine dikkat çekilir.
Kağızmanlı arıcı Sinan Ergüven, dededen kalma mesleği babası Erol Ergüven ile sürdürdüklerini belirterek, “Beslenme döneminde kolonileri çoğaltıyoruz. Yaklaşık iki ay sonra Kars yaylarına çıkacağız; orada şekersiz çiçek balı elde ediyoruz. Meslek babadan, dededen miras; şimdi ben ve babam birlikte yapıyoruz. Böylece bal üretimini sürdürüyoruz.”
Uzun yıllardır arıcılıkla uğraşan Ergüven ailesi için bu iş sadece geçim kaynağı değil, aynı zamanda kültürel bir miras olarak da görülüyor. Bakım ve beslenme tamamlandıktan sonra arılar, yüksek rakımlı yaylalara taşınarak daha verimli üretim için hazır hale getiriliyor. Doğal florası zengin bu bölgeler, arıların kaliteli ve organik bal üretimi için ideal ortam sunuyor. Özellikle Kars’ın endemik bitki çeşitliliği, bölge balına kendine has aroma ve değer katıyor.
Ergüven ailesi, bu yıl hava koşullarının olumlu gitmesi halinde bal veriminde artış beklerken, ani hava değişimlerinin üretim üzerinde belirleyici olmayı sürdürdüğünü belirtiyor. Tüm zorluklara rağmen Kağızmanlı arıcılar, geleneklerini yaşatmanın ve ekonomiye katkıda bulunmanın yollarını araştırmaya devam ediyorlar.
Yorumlar kapalı.