Nezir Yolcu’nun Muş’taki kafesinde uygulanmaya başlanan saksı mandalina projesi, mekânın doğal havasını güçlendiriyor ve misafirlerin ilgisini çekiyor. Siirt’ten getirilen mandalina fideleri, kafede gereksinimlere uygun olarak düzenli bakım altında büyüyor; sulama ve çevre koşullarına özen gösterilerek olgunlaşmaları sağlanıyor.
İşletmeci, bu uygulamanın misafirler için benzersiz bir deneyim sunacağını düşündüğünü belirtiyor. Sıcak ve kontrollü ortamda gelişen fideler, nihayetinde müşterilere sunulan doğal tatlarla karşılık buluyor. Yolcu, firmanın farklı meyve ağacı çeşitlerini de ilerleyen zamanda ekleyerek bir çeşit botanik kafeye dönüşmeyi hedeflediğini ifade ediyor. Mandalina fidelerinin bakımını çocuklar gibi özenle yapan ekip, iklim koşullarına uyum sağlama çabalarını ve nem, su ile toprak dengelerini sürekli takip ediyor.
Misafirler, bu özel konsept karşısında şaşkınlıklarını gizleyemiyor; plastik sandıkları zannetmedikleri fideleri topraktan koklayıp tadına bakarken, mekanın atmosferine farklı bir hava katıldığını dile getiriyorlar. Ağaçların çoğaltılması ve nar ağacının da eklenmesi planları, ilçeye özgü bir botanik deneyiminin kapılarını aralıyor. Yolcu, değişimin öncü bir farkındalık oluşturmasını amaçladığını vurguluyor; bu uğurda mekânı zamanla daha kapsamlı bir botanik kafe olarak tasarlamak istediklerini anlatıyor.
Kafeye gelen müşterilerden Fatih Aşar, saksıda mandalina yetiştiren bir mekânın Muş’ta olmasının memnuniyet verici olduğunu belirtiyor. “Burada dinlenirken çay kahve keyfi için geliyoruz; mandalinalar da bize ayrı bir sıcaklık katıyor,” diye konuşan Aşar, mekânın sık ziyaretçileri arasına girdiklerini ve her ziyarette yeni bir deneyim yaşadıklarını ifade ediyor.
Yorumlar kapalı.