Gaziantep’in önemli geçim kaynaklarından biri olan Antep fıstığında hasat dönemi sona erdi. Yok yılı olarak değerlendirilen bu yıl, zorlu hava olayları nedeniyle rekoltenin düşmesiyle birlikte ithalat izninin devreye girmesine yol açtı. Bu durum, baklava başta olmak üzere çeşitli ürünlerde kullanılan boz iç fıstık ile kırmızı iç fıstık için fiyatlarda belirgin artışlar doğurdu.
Şehirde üretilen fıstığın fiyatı, kuraklık ve zirai donun etkisiyle yükseldi. Özellikle kırmızı iç ve boz iç fıstıkta artışlar seviyeli olmakla birlikte, üretici ve tüccarlar piyasadaki belirsizliğin sürmesini endişeyle izliyor. Vergi politikaları ve piyasaya yapılan geçici ithalat kararları ise satışları doğrudan etkiledi.
Fıstığa getirilen geçici ithalat iznine bağlı olarak fiyatlar ve satışlardaki düşüşler gözlemlendi. Esnaf ve üreticiler, İran ve ABD gibi ülkelerin ürünüyle rekabetin zorlaştığını belirtirken, baklavacıların bu karardan memnun kaldığı belirtiliyor. Piyasada bulunan değerli kırmızı iç fıstık ve boz iç fıstık çeşitleri için fiyatlar şu şekilde seyrediyor: baklavada kullanılan boz iç fıstık 1750-2000 TL, kırmızı iç fıstık 1500-1600 TL, kırmızı kabuklu fıstık 500-550 TL, boz kavlak fıstık 600-700 TL ve kavrulmuş tuzlu fıstık 850-950 TL aralığında işlemlerde alıcı buluyor.
Bir yıl itibarıyla oluşan yok yılı durumunun etkisi nedeniyle Türkiye’nin bu sektörde gelişen rekabeti ve dünya piyasalarındaki yerini koruması için fiyatlarda dengeler kurma çabaları sürüyor. Yetkililer, ithalatta yaşanan dalgalanmaları minimize etmek ve iç piyasayı stabilize etmek amacıyla tedbirleri sürdürüyor.
Fiyatlardaki değişimin ana sebepleri arasında yok yılı, kuraklık, zirai don ve artan talep öne çıkıyor. Üreticiler, bu yılki verim kaybının ardından piyasanın normalleşmesi için zaman gerektiğini belirtiyor. Ancak dış pazar etkisiyle fiyatlar hızla yükselince, tüketiciye olan yansıması da kaçınılmaz oldu.
İHA’ya göre yapılan açıklamalarda, Antep fıstığının yok yılı olması nedeniyle iç piyasada %10-15 aralığında bir rekolte düşüşü kaydedildi. Fiyatlar ise üretici ve tüccarların taleplerine bağlı olarak dalgalandı. Karar vericiler, istikrarlı piyasa için ithalat ve vergi politikalarını gözden geçirmeyi sürdürüyor.
Tüccar ve esnaf görüşleri çerçevesinde, ithalat izninin satışları ve fiyatları nasıl etkilediğine dair görüşler paylaşıldı. Fıstık üreticileri ve baklavacılar, dış piyasadaki rekabet nedeniyle fiyatların serbest dalgalandığını, ancak iç talepte bir miktar gerileme olduğunu belirtti. Antep fıstığının dünya pazarında yerini koruması için kalite ve fiyat dengesinin sağlanması gerektiği üzerinde duruldu.
Kaynak: İHA
Yorumlar kapalı.