Gaziantep’te zeytin üreticileri, don olayının bu yıl verimde belirgin bir düşüşe yol açtığını, buna karşın fiyatların önceki yılla benzer seyrini sürdürdüğünü aktarıyorlar. Bölgenin otuz yılı aşkın zeytincilik deneyimine sahip olan Halil Akın, bu sezon yeşil zeytin kaybının büyük ölçüde yaşandığını ifade etti. Verimdeki düşüşün yanı sıra hasadın da erken sonlandığını belirten Akın, rekoltenin zayıf kalmasına ve kuraklığın etkisine dikkat çekti. Ancak yağ oranının bu yıl daha yüksek çıktığını söyleyerek, arz yönünden bir dengesizlik yaşanmadığını belirtti.
“Değişen bir şey yok, fiyatlar aynı seviyede gidiyor” şeklinde konuşan Akın, soğuk ve don nedeniyle bazı bölgelerde zeytinin hiç olmadığını, bazı bölgelerde ise çok az çıkış gördüğünü ifade etti. Bu durumun zeytinin çabuk kararmasına ve hasadın kısa süre içinde tamamlanmasına yol açtığını söyledi. Yağışların azalması ya da yağmurun olmaması esas sorun olmaktan çıkıp kötü bir sezon olarak nitelendirildi. Geçen yıla göre yağ oranı yüksek olmakla birlikte üretici, fiyatların yaklaşık olarak 100 lira civarında bulunduğunu belirtti. Antep bölgesinin zeytine hâkim konumunu sürdürdüğünü ve kalite açısından yerlere göre üstünlük gösterdiğini sözlerine ekledi.
“Zeytinden biz Gaziantepliler vazgeçmeyiz” diyen vatandaş Halil Yılmaz ise bu yıl 10 kilogram zeytin aldığını, ihtiyaç oldukça daha fazlasını alacağını ifade etti. Börek yapımında ve kahvaltıda zeytinin vazgeçilmez olduğunu belirterek, Gaziantep halkının zeytinden vazgeçmediğini vurguladı.
Yorumlar kapalı.