Iğdır’da bahçelerden toplanan erik, elma ve kayısılar, sıcak yaz günlerinde güneşte kurularak pazarlarda satışa sunuluyor. 40 dereceye varan sıcaklıklar altında üreticiler, meyveleri önce temizleyip dilimleyerek kurutma sürecine başlıyor ve ardından doğal kurutma yöntemiyle saklama ve satış için hazırlıyor.
Geleneksel yöntemler ile kurutulan erik ve elmalar, kış için saklanırken, aile bütçesine de katkı sağlıyor. Sıcak havaya rağmen bu yöre halkı, geleneklerini yaşatarak sağlıklı ve katkısız ürünler elde etmek için çaba gösteriyor.
Yaz mevsimi boyunca Muhammed Yay ve ailesi, kendi bahçelerindeki erik, elma ve kayısıları topluyor, temizledikten sonra dilimliyor ve Iğdır sıcağında kurutarak pazarlarda satarak geçimini sağlıyor.
İHA kaynağıyla haberleşen bu süreç, ailelerin yaz aylarında meyve üretimini sürdürülebilir kılıyor.
Yorumlar kapalı.