Iğdır’da havaların soğumasıyla beraber baharatçılar uğrak yer haline geldi. Vatandaşlar, kış aylarında tüketmek üzere çeşitli baharat ve bitkisel ürünlere yönelerek mutfaklarına sıcaklık katıyorlar.
Düşen hava sıcaklıklarıyla birlikte şehirdeki baharatçıların yoğunluğu arttı. Soğuk havaların etkisiyle insanlar, kış hazırlıklarını tamamlamak ve yemeklere özel tatlar eklemek amacıyla farklı baharatlar ile bitkisel ürünleri tercih ediyorlar. Özellikle kış aylarında mutfakta sıkça kullanılan baharatlara ve bitkisel karışımlara olan talep yükselirken, esnaf da havaların soğumasıyla birlikte işlerindeki hareketliliğin arttığını belirtiyor.
İğdır’da bulunan baharatçı Selami Aydın, “Havalar soğuduğunda müşteriler yoğunlaşıyor; çünkü bu dönemde grip ve enfeksiyonlar da artıyor. İnsanlar bize farklı bitkilerden oluşan kış çayları için başvuruyorlar. Ihlamur, adaçayı ve çöl çayı gibi seçenekler özellikle çok talep görüyor. Bazı vatandaşlar ise bitkileri internet üzerinden sipariş ediyor, fakat ben yine de ürünleri yerinde görüp incelemenin daha doğru olduğuna inanıyorum” ifadelerini paylaştı.
Kaynak: İHA
Yorumlar kapalı.