Van Gölü’nün endemik inci kefali, av yasağının 15 Nisan-15 Temmuz dönemi dolduktan sonra tezgahlara geri dönüyor. Üreme sürecinde tatlı sulara yönelen bu tür, her yıl uygulanan kısıtlamanın ardından balıkçıların tezgâhlarında yerini alıyor.
Yasak dönemi sona erer ermez balıkçılar av sezonunu açtı. Sıcak havaların etkisiyle balıklar kapalı alanlarda ve buz altında saklandıktan sonra satışa sunuluyor; kilogramı ise 150 lira olarak belirlenmiş durumda.
İHA muhabirine konuşan balıkçı Devrim Demir, yasağın kalkmasıyla satışların yeniden hareketlendiğini ifade etti. Yağışların bu yıl göç sürecinin sorunsuz ilerlemesini sağladığını ve balığın boyunun da olumlu yönde etkilenmesini gördüklerini belirtti.
Geçmiş yıllarda 1 kilogram balığın yaklaşık 12 adet olduğu döneme göre, şimdi 6 adet balıkla 1 kilogram elde ediliyor. Demir, bu sezon hem boyut açısından hem de lezzet açısından umut vaat ediyor. Yaz aylarında da balığın tüketilmesi gerektiğini vurguladı.
Kaçak avcılığın yasak dönemlerinde kentin işlek noktalarında görüldüğünü hatırlatan Demir, etkin denetimlerin bu görüntüleri önemli ölçüde azalttığını söyledi. Ayrıca geçen yıl olduğu gibi bu yıl da inci kefalinin kilogram fiyatının 150 lira civarında sabit kaldığı belirtildi; av miktarının artması halinde fiyatlarda düşüş olabileceği belirtildi.
Kaynak: İHA
Yorumlar kapalı.