Baharla birlikte tohumlar toprağa düşer ve yaz sonunda meyvelerini vermeye başlar. Patnos’un köylerinde yetişen sebzeler sofralara taşıdıkları bereketle evlere ulaşırken, aynı zamanda kışlık hazırlıklar da titizlikle sürdürülüyor.
Köy bostanlarında atılan tohumlar, aylara yayılan emekle hasata dönüşüyor. Gündüzün erken saatlerinde yola çıkan vatandaşlar, domates, biber, salatalık ve fasulye gibi çeşitleri tek tek topluyorlar.
Bazıları taze olarak sofralarda yerini alırken, bazıları da kış için saklanıyor. Özellikle domates ve biberler, farklı saklama yöntemleriyle yazın bolluğunu soğuk aylara taşıyorlar.
Kendi bostanında üretim yapan Hacer Sevinç, tohumdan sofraya uzanan yolun arkasında uzun bir emek bulunduğunu belirtti.
Sevinç şöyle konuştu: “Bostanımızı bahar aylarında hazırlıyoruz. Yaz boyunca sulama ve bakım çalışmalarını sürdürürüz. Burada yetiştirdiğimiz domates, biber, salatalık ve diğer sebzelerimizi ya taze olarak tüketiyoruz ya da kış için hazırlıyoruz. Kendi emeklerimizle elde ettiğimiz ürünler sofralarımızda bizi mutlu ediyor.”
Köylerde sürdürülmekte olan bostan geleneğinin sadece sebze yetiştirmekle sınırlı olmadığını vurgulayan Sevinç, bu mirası gelecek kuşaklara aktarmayı istediklerini ifade etti.
Kaynak: İHA
Yorumlar kapalı.