Ramazan ayında Diyarbakır’ın önde gelen tatlı imalathaneleri hijyen ve kalite standartlarından ödün vermeden çalışmalarını sürdürüyor. Gıda mühendisleri, ürünler vitrine çıkmadan önce tat, görsellik ve koku gibi kriterleri titizlikle test ediyor.
Hacıbaba Pastaneleri, aksamayan yoğunluk arasında temizliğe ve disipline verdiği önemi sürdürüyor. Görev yapan gıda mühendisleri, yoğunluğa rağmen denetimleri artırıyor ve vitrine çıkacak ürünleri önce tat, görsellik ve koku açısından kontrol ederek kaliteye yönlendiriyor. Sadece tüm kriterleri karşılayan ürünler müşterilerin beğenisine sunuluyor.
Gıda mühendisi Merve Kılıç, tedarikçilerden gelen ürünlerin kontrolleri tamamlandıktan sonra depoya alınması ve birinci kaliteye odaklanılması gerektiğini ifade etti. Aynı dereceyle üretimde de personelin kılık-kıyafeti ve kişisel hijyeni öncelik taşımaktadır ve düzenli kontrollerle çalışıyoruz. Ürünlerin tat, görsel, koku ve duyusal analizlerle değerlendirilip, günlük olarak şubelerde hijyenik şartlarda sevkıyata hazırlandığını belirtti.
Her ürettiğimiz tatlıyı, ekip olarak veya bireysel olarak eve götürüp ailelerle paylaşıyoruz. Çocuklarımızla ve ailemizle tüketirken hiçbir ürün raflarda yer almıyor ki evimizde de aynı standartlar korunabilsin. Evlerimizde annemiz, babamız ve çocuklarımızla birlikte tadım süreçlerini sürdürüyoruz.
Kaynak: İHA
Yorumlar kapalı.