Ramazan ayında dengeli ve yeterli beslenmenin önemi üzerinde duran Uzman Doktor Sedanur Uzunpolat Yayla, sahurun vazgeçilmez bir öğün olduğuna dikkat çekti. Bilimsel çalışmaların da sahurun bireylerde gün içindeki enerji düşüklüğünü azaltma yönünde olduğuna vurgu yaptığını söyledi.
Sahurda hafif ve besleyici tercihlerin önemi konusunda önerilerini paylaşan Yayla, protein kaynaklarını içeren bir kahvaltı tarzını önerdi. Yumurta, süt ve peynir gibi gıdalarla tam buğday ekmeğinden oluşan bir kahvaltı ya da çorba, zeytinyağlılar, salata ve yoğurttan oluşan hafif bir menünün de uygun olacağını belirtti. Aşırı tuzlu ve işlenmiş gıdalardan kaçınılması gerektiğini vurgulayarak bunların susuzluk hissini artırabileceğini ifade etti.
İftarda su ve çorbayla açılmasının önemli olduğunu söyleyen Yayla, ana yemeğe geçmeden önce 10-15 dakikalık bir ara vermenin sindirim açısından faydalı olduğunu belirtti. Kızartma yerine haşlama, ızgara veya fırınlanmış seçeneklerin tercih edilmesini önerdi. Şerbetli ve ağır tatlılar yerine sütlü tatlılar ya da meyve tüketilmesini tavsiye etti.
Gün içindeki sıvı alımını ihmal etmemek gerektiğini söyleyen uzman, bol suyun yanı sıra ayran, süt ve maden suyu gibi içeceklerin de tüketilmesini önerdi. Besinleri küçük porsiyonlar halinde ve yavaş tüketmek gerektiğini hatırlattı. Ayrıca ramazan süresince lifli gıdalar ve sebze tüketiminin artmasının kabızlık gibi sorunları azaltabileceğini ifade etti.
Kronik hastalığı olanlara özel uyarılarda bulunan Yayla, diyabet veya kalp hastalığı gibi durumlarda oruç başlamadan önce hekime danışmanın önemine değindi. Diyetisyen desteği almak isteyenler Sağlıklı Hayat Merkezleri’ne başvurabilir.
Kaynak: İHA
Yorumlar kapalı.