Elazığ’da bir köylü, bol domatesin kaynayan salçasını ot biçme makinesiyle karıştırıp farklı bir görüntü oluşturdu. Kazanlarda pişirilen domatesler, geleneksel salça yapım sürecinin ilginç bir parçası haline geldi.
Elazığ’ın Baskil ilçesi Hacımehmetli köyünde yaşayan Nayim Güner, organik domatesleri kaynayan kazanlarda salça yapımına devam ederken, karıştırma işini alışılmışın dışında bir yönteme taşıdı. Ateşte kaynayan domates salçasını ilk kez ot biçme makinesiyle karıştırarak, ilginç ve dikkat çekici bir görüntü elde etti.
Bu yöntem, yöresel üretimde farklılık arayanların merak konusu oldu.
Yorumlar kapalı.