Pek çok ailenin ev ekonomisine destek sağlamak amacıyla, Mayıs yağışlarının ardından Söğütlü Mahallesi ve çevresindeki dağlık bölgelerde mantar hasadı hareketliliği arttı. Hava ısındıkça toprak yüzeyinde çıkmaya başlayan çeşitli mantar türleri, yaylalarda toplanıp hem evlerde tüketiliyor hem de pazarlarda satılarak gelir elde edilmesine katkı sunuyor. Bölgede en çok tercih edilen çeşitler arasında çașır, palak, kuzugöbeği ve su mantarı bulunuyor; bu mantarların çoğu doğal ortamında yetiştiği için fiyatlarının 250 ile 300 lira aralığında değiştiği gözlemleniyor. “Yağışlar sonrası yaylaya çıkıp mantarları topluyoruz. Göbek mantarı, palak mantarı ve çoğu zaman en avantajlı olan Çaşır mantarıyla karşılaşıyoruz; bunları toplar götürür, satar ve evde pilav eşliğinde tüketiriz. Göbek mantarının üzerine biraz tuz ekince sulu ve lezzetli olur” diyen 35 yaşındaki çiftçi Murtaza Kaya, “ancak bazı mantar türlerinin zehirli olabileceğini unutmamak gerekir; bu yüzden mantarın uzmanına gösterilmesi gerekir” diye de ekledi. Uzmanlar ise doğada kendiliğinden yetişen mantarların türlerinin karıştırılmaması gerektiğini, zehirli türlerin ciddi sağlık riskleri yaratabildiğini ifade ediyor ve vatandaşları bilinçli hareket etmeye davet ediyor. Kaynak: İHA
Yorumlar kapalı.