Gaziantep’in nar üretiminde öne çıkan ilçe Oğuzeli’de, coğrafi işaretli narlar için hasat dönemi başladı. Bu yıl yüksek rekolte beklenirken nar ekşisi olarak da sıkça kullanılan Oğuzeli narı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescil edilerek coğrafi işaretini koruyor.
İlçenin narı, hem içeriğindeki zengin antioksidanlar hem de işlemlerde kullanılabilirliğiyle dikkat çekiyor. Antep fıstığı ve zeytinin yanı sıra ince kabuğu ve iri taneleriyle öne çıkan ürün, emek dolu bir süreci geride bırakarak tek tek toplanıp kasalara alınıyor.
Hasatın başladığı dönem, yaklaşık 10 bin dekar alanda üretim yapan çiftçilerin sabahın erken saatlerinde bahçeye yöneldiği anları içeriyor. Ağaçlardan toplanan narlar, özenle kasalara doldurulup satışa hazır hâle getiriliyor.
Türkiye’nin 81 iline gönderilecek ürünün dağıtımı ise kamyonetlerle başta çevre illerdeki hal hallarına ve ülkenin dört bir yanına yapılıyor. Narın kilosu, üretim ve çeşitliliğe bağlı olarak 20 ile 40 TL arasında değişiyor.
Çeşitler arasında tatlı Deve Dişi sofralık olarak tüketilirken, nuz ve hicaz çeşitleri ekşi tadıyla öne çıkıyor. Çiftçi Mehmet Kılıç, “Coğrafi işaretli ürünümüz olan Oğuzeli narının hasadına başladık. Bu yıl verimli bir sezon bizi bekliyor; Allah bereketini versin” dedi.
Ekim ayı itibarıyla hasatın yoğunlaştığını söyleyen Kılıç, narın iç kabuk oranının düşük ve tanelerinin iri olduğuna vurgu yaptı. “Oğuzeli narı, iç kısmı pembe renkli olduğunda olgunlaşmış sayılır ve ismi ‘deve dişi narı’ olarak anılır. Narın faydalarını herkesin deneyimlemesi gerekir,” diye ekledi.
Enes Kılıç ise yaklaşık bir dönümden 4 ton ürün alındığını belirterek, “Kuraklık ve don gibi zorluklara rağmen verimden memnunuz. 6 dönümlük bahçemden yaklaşık 20 ton nar elde ediyoruz. Fiyatlar çeşitlere göre 20 ila 40 TL arasında değişiyor,” diye konuştu.
Hasat sezonunun Ekim sonuna kadar devam etmesi beklenirken, Oğuzeli narının özellikle Hicaz çeşidi ekşi olarak ve Deve Dişi çeşidinin sofralık olarak tercih edildiği belirtildi.
Kaynak: İHA
Yorumlar kapalı.