Gaziantep’in Gastronomi Şehri unvanını bir kez daha sahneleyen GastroANTEP ile Kültür Yolu Festivali’nin birleşimi, bu sene de ilgiyle takip edildi. Şehrin restoran ve stantlarında hazırlanan kebaplar, yoğun duman arasından renkli görüntüler oluşturdu ve ziyaretçilerin ilgisi bir an olsun azalmadı.
İstanbul ve Ankara’dan pek çok misafir ile yurt dışından gelen ziyaretçilerin katılımıyla devam eden festival, Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ve Kültür ve Turizm Bakanlığı iş birliğiyle gerçekleşiyor. UNESCO’nun gastronomi alanında fark oluşturan şehirler arasına dahil ettiği Gaziantep, bu akşamlar boyunca şehrin özgün mutfağını dünya sahnesinde bir kez daha gösterdi.
Festival alanı duman altına girerken; kıyma, kuşbaşı ve tavuk sarması gibi geleneksel lezzetlerin pişirildiği stantlar önünde ziyaretçiler adeta yolunu bulmakta zorlandı. Gaziantep’in rengini yansıtan tatlar ve içecekler, ziyaretçilere farklı damak tatlarını deneyimleme fırsatı sundu. Dumanın etkisiyle ara ara görüş alanı kapandıysa da, misafirler birbirlerine saygı göstererek keyifli anlar yaşadı.
“Kebap dumanları her yeri kapladı” diyen kebap ustası Şakir Özdek, festivalin yoğunluğundan memnun olduğunu belirtti. “Kalabalık bu kadar çok olmasına rağmen düzen sağlandı ve misafirler Gaziantep’in eşsiz lezzetlerini güvenli ve nezaketli bir ortamda tattı” dedi. Usta, yaklaşık 6 bin kişinin giriş yaptığını ve çevre illerden, yurt içinden ve yurtdışından gelen ziyaretçilerin sıcak karşılandığını ekledi.
Yöresel lezzetler tüm ziyaretçilere tattırıldı diyen Muhammed Özcan ise, “Festivalin bu kadar yoğun ve coşkulu geçmesi Gaziantep’in mutfak kültürünü tüm dünyaya duyurmaya devam ediyor. Esnafımız da bu süreçte üzerine düşeni fazlasıyla yerine getiriyor” açıklamasını yaptı.
Kaynak: İHA
Yorumlar kapalı.