Deneme aşamasında ekimi iki yıl önce başlatılan salep, bu yıl ticari üretime geçerek ilk anlamlı hasadını gerçekleştirdi. Katma değeri yüksek alternatif ürün arayışında olan çiftçiler için yeni bir gelir kapısı doğmuş durumda ve ilçe tarımında köklü bir dönüşümün habercisi olarak değerlendiriliyor.
Yoncalı köyündeki tarlada yapılan hasadı incelemek üzere Yüksekova İlçe Tarım ve Orman Müdürü Murat İnan ile Yüksekova Ziraat Odası Başkanı Perviz Geçirgen katıldı. Koruma altında bulunan endemik bitkiler arasında yer alan salep, bölgenin iklim ve toprak yapısına uyum sağladı ve yüksek verim gösterdi. İlk yıllarda tecrübe eksikliği nedeniyle istenen verim elde edilemese de, zamanla üretim tekniklerini geliştirerek salepin yanında safran ve sarımsak üretiminde de başarı elde edildiğini söyleyen çiftçi Kerim Erişmiş, bugün yumruların çoğaldığını ve bazı ürünlerde umut verici sonuçlar aldıklarını belirtti. Erişmiş, devlet ve yerel yönetimlerin destekleriyle üretimin artacağını vurgulayarak, gelecekte çiftçilere önemli bir gelir kaynağı olarak görüyor.
“Artık üretimi değil, pazarlamayı konuşuyoruz.” ifadesini paylaşan Yüksekova Ziraat Odası Başkanı Geçirgen, salebin ilçede artık bir üretim klasiği haline geldiğini ve geçmişte bunun mümkün olmadığı düşüncesinin kırıldığını söyledi. Demonstrasyon alanında elde edilen başarı, Yüksekova’nın salep üretiminde güçlü bir merkez olma potansiyelini ortaya koyuyor.
İlçe Tarım ve Orman Müdürü İnan, 2025 Kasım ayında başlayan demonstrasyon projesi kapsamında Yoncalı köyünde salep, safran ve sarımsak ekimi yaptıklarını hatırlatırken, elde edilen yüksek verimin projenin başarısını teyit ettiğini belirtti. Yaş salepin kilogramı 2.500-3.000 TL aralığında, kuru salep ise 14.000-15.000 TL arasında bir değer gösteriyor. Dikilen her yumrunun üç-dört yeni yumruya dönüştüğü vurgulanırken, projenin hedefi ilçede salep ve safran üretimini yaygınlaştırarak çiftçilere daha yüksek katma değerli ürün sağlamak olarak ifade edildi.
Yorumlar kapalı.