Ardahan’da Kafkas arısı ile üretilen coğrafi işaretli Ardahan çiçek balında 2026 sezonu için bal sağımı başlamış durumda. Aylar boyu süren emek sonucunda kovanlardaki olgun ballar tek tek toplanıyor ve kilosu 1.500 ile 1.900 TL arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor. Bu bal, yüksek prolin değeri ve doğal yapısıyla dikkat çekiyor.
Kafkas arısı, Ardahan’ın zengin bitki örtüsü ve doğal florası sayesinde arıcılık için önemli bir merkez haline geliyor. Soğuk iklim şartlarına dayanıklılığı ve uzun diliyle nektar toplama kapasitesiyle öne çıkan bu ırk, bölgede çalışmaya değer bir verim sunuyor.
Ardahan Merkez’e bağlı Kazlıköy’de arıcılık yapan Cüneyt Mostura, bu sezonki hasattan memnuniyetini paylaştı. 2010’da Ardahan Üniversitesi arıcılık bölümünden mezun olan Mostura, yaklaşık 16 yıldır bölgede Kafkas arısıyla çalıştığını belirterek, balın kilosunun 1.500–1.900 TL arasına çıktığını söyledi.
Hasat süreci boyunca arıcılar peteklerdeki balları dikkatle çıkarıp süzme için hazırlıyor. Yoğun emek ve özen gerektiren bu süreç, Ardahan’ın yüksek rakımlı coğrafyası ile doğal florasının birleşmesiyle kendine özgü bir aroma ve lezzet ortaya çıkarıyor.
2026 üretim sezonunun ilk hasadının gerçekleştirilmesiyle birlikte üreticiler yüzünü güldüren bir döneme girildiğini belirtti. Sezonun ilerleyen günlerinde farklı arılıklarda da devam etmesi beklenen sağım çalışmalarında, bal üretiminin artışı ve kalitenin korunması temenni ediliyor.
Kaynak: İHA
Yorumlar kapalı.