Gaziantep’te kurban Bayramı öncesinde bıçak bileme ustaları, artan talep nedeniyle yoğun çalışıyor. Bazı işletmeler müşterilerini randevu sistemiyle kabul ederek hizmet akışını düzenli tutmaya çalışıyor.
Uzun yıllardır bölgede bıçak bileme hizmeti veren Ramazan usta, bayram öncesi talebin her geçen gün arttığını belirtirken, yoğunluk sebebiyle bazı müşterilere randevu verememenin söz konusu olduğunu ifade etti. Özellikle kurban kesiminde kullanılacak bıçakların bilenmesi için vatandaşların erken adım atıp iletişime geçtiğini vurguladı. Yoğunluk nedeniyle ustalar sosyal medya üzerinden duyuru yaparak müşterileri bilgilendirdiklerini ve geç kalmamaları gerektiğini hatırlattıklarını söyledi.
Randevu sistemiyle çalıştıklarını tekrar eden usta, müşterilere uygun gün ve saatler ayarlayarak hizmet verdiklerini belirtti. Yoğunluk nedeniyle genellikle bu sistemi uyguladıklarını ve bazı durumlarda randevu verememe ihtimalinin de bulunduğunu sözlerine ekledi. Müşterilerin çoğunun hizmetten memnun kaldığını ifade eden usta, kaliteli bıçaklara olan talebin özellikle yükseldiğini söyledi. Bıçakların kalitesinin fiyatla da yakından ilişkili olduğunu belirten Ramazan usta, ortalama kaliteli bir bıçağın 800 TL’den başlayıp 3 bin ila 4 bin TL’ye kadar çıktığını belirtti. Randevu sürecini sosyal medya üzerinden yürüttüklerini ve paylaşımlarla müşterileri önceden bilgilendirdiklerini dile getirdi. Bayram öncesinde baskın bir hareketlilik yaşandığını söyleyen usta, çoğu müşterinin önceden randevu aldığı için planlamayı buna göre yaptıklarını kaydetti.
Kaynak: İHA
Yorumlar kapalı.